烹饪一些发酵的食物时，将使用淀粉，有些人可能有问题，淀粉和面粉是否可以互相替换，实际上，它不能被替换。因为淀粉是一种聚糖，主要是食品原料，调味用，或者它在烹饪过程中发挥作用。1。淀粉不是面粉的替代品。...
